Trip to USATrip to USATrip to USA

En nous balladant dans les rues entourant le campus de Berkeley, on est tombés sur un restaurant spécialisé dans la fondue : "Fondue Fred", établi en 1958 ! D'après le menu affiché dans la rue, ces fondues sont faites à partir de fromage directement importé de Suisse, et pas n'importe lequel : "the finest Swiss cheese" ! Au programme, la fondue classique, ainsi que d'autres versions traditionnelles, comme la fondue à l'ail ou aux champignons, mais aussi des variations un peu plus exotiques : fondue au cheddar, au parmesan, au chili ou à la saucisse !

Le tout dans un cadre douteusement folklorique, genre stand saucisse du 1er août : guirlandes de drapeaux suisses, fausse façade façon chalet et fleurs lumineuses pour faire la transition avec le resto des caraïbes d'à côté ! Et si vous êtes assez, vous pouvez vous offrir tout ça en version "all you can eat", avec 6 caquelons pour pouvoir déguster plusieurs variantes... Les prix avaient l'air corrects (15$ pour une fondue), mais en jetant un oeil dans les cuisines, les cuistots asiatiques nous ont un peu fait douter quant à l'authenticité de la chose... On a hésité à leur demander si la version classique était une moitié-moitié, mais vu qu'on ne savait pas comment dire "vacherin fribourgeois", on a abandonné... Le petit restaurant thaï à deux pas de notre hôtel fera très bien l'affaire pour notre repas de ce soir, et on attendra notre retour au pays pour déguster une vraie fondue !

Depuis notre arrivée ici, on avait été surpris de ne pas voir (ou très peu) de jeunes dans les rues; non pas que ce soit une ville de vétérans, mais la plupart des gens semblaient quand même avoir plusieurs années de plus que nous. Ces deux derniers jours, nous avons découvert deux endroits remplis à raz bord de jeunes :

Le premier est le quartier de Haight Ashbury, non loin du Golden Gate Park. Là-bas, on croise une multitude de jeunes habillés comme s'ils allaient à un bal costumé, entre les collants à trous, les piercings partout, les pantalons à carreaux moulants avec bretelles et chaussures militaires, des crêtes de toutes les couleurs, etc... Le plus rigolo était de voir que les boutiques le long de la rue vendaient bel et bien ce genre de vêtement ! Les mannequins dans les vitrines avaient le même look que les passants ! Bon, on a pas trop pu vous prendre des photos de ces specimens, de peur de se faire maltraiter ensuite , mais on vous laisse imaginer !

Le deuxième endroit est la ville universitaire de Berkeley, où nous sommes allés faire un tour cet après-midi. Là, les gens sont habillés plus correctement, et se balladent avec des sacs à dos et des feuilles dans les mains, en faisant semblant de réviser... C'est effectivement énorme, 25'000 étudiants, mais finalement pas si différent de chez nous : il y a simplement beaucoup plus de bâtiments, et ils sont surtout espacés très généreusement, garnis de verdure et d'arbres habités par de nombreux écureuils, et sont plus jolis architecturalement parlant (enfin, c'est un peu plus que de simples blocs de béton comme à l'EPFL, il y a des jolies décorations en relief sur les parois (je n'en connais pas le nom exact, mais vous voyez ce que je veux dire...)). Les rues autour du campus sont aussi pleines de jeunes, ce qui donne une ambiance vraiment sympa à la ville. On est allé déguster une glace chez le soi-disant meilleur glacier de la ville (c'était bon, mais pas exceptionnel non plus), et pour changer, on a pris chacun une mini (ils proposaient mini, small, medium et giant...) et je n'ai pas réussi à la finir !! Vince oui, mais vous n'en doutiez pas... En tous cas, ça doit être sympa d'étudier ici !